炒豆角的时候加入它,味道变得更鲜美,家人都夸好吃

小青爱吃草2022-09-23  17

导读将锅里放入少量的油,等油热了之后放入蒜末炒出香味,将茄子块捞出沥干水分,然后将豆角和茄子混合炒3分钟。在平时喜欢吃米饭的人都可以实做上这道菜超级下饭,豆角和茄子两种家常的食材结合在一起,每次我在家里做给老公吃…

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炒豆角的时候加入它,味道变得更鲜美,家人都夸好吃

在这个季节经常会看到热卖的蔬菜就是豆角了,平时做豆角很难入味,我喜欢炒豆角的时候在里面加入西红柿。但是长时间吃了很想换换口味,怎么才能将豆角这种很家常的菜做出很下饭的口感。通过我一番试验得到了全家人的夸奖,今天就将这种做法分享给大家。

在炒豆角的时候不要太过于单一,可以搭配茄子一块炒,这两者搭配起来口感那是相当的美味。在夏天一定要多吃豆角,不仅能起到消暑的作用,还能增进胃肠道蠕动。做法也是相当的简单,我们购买紫茄子清洗干净之后,将茄子切成段,豆角去劲之后也切成小段备用。

切好的之后的茄子块和豆角段分别放入清水中进行浸泡,这样的目的就是为了防止这些蔬菜氧化。将锅里放入少量的油,等油热了之后放入蒜末炒出香味,将茄子块捞出沥干水分,然后将豆角和茄子混合炒3分钟。豆角颜色变了再加入小半碗的清水盖上盖子继续焖上一直看到没有水分即可。

等到水分没有之后加入鸡精和盐,生抽继续翻炒一直都茄子软烂为止。这样的美食就只需要几分钟的时间就完成了。在平时喜欢吃米饭的人都可以实做上这道菜超级下饭,豆角和茄子两种家常的食材结合在一起,每次我在家里做给老公吃,老公说真的不错。茄子的软糯咸香加上豆角的清脆爽口,这样一盘菜拥有着两种口感真是能满足大众的口味。

这道菜虽然都是素菜但是口感上说比肉要好吃,豆角和茄子这两种都是很有营养的,不管炒还是做成其他做法都是最佳搭档!这里要提醒的是在喂奶期间的宝妈们千万不要吃这两样,很容易回奶。想要了解更多的美食信息记得一定要关注小编。

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